理念と工程：土から食卓への物語
私たちは、地球の貴重な資源を持続可能な形で活用し、豊かで健康的な食生活に繋げることを使命としています。独自の循環プロセスをご覧ください。
1. 希少ミネラルの調達
世界中から農業利用に最適な、安全性が確認された希少土類鉱物や火山岩をサステナブルな方法で調達します。地球の恵みを責任を持って未来へ繋げます。
2. 農地・水耕栽培への応用
提携農家と協力し、土壌の状態を分析。最適化されたミネラル配合で土壌を豊かにし、水耕栽培には特殊な火山岩骨材を提供します。科学的根拠に基づいたアプローチです。
3. ミネラル豊富な作物の収穫
ミネラルを豊富に含んだ土壌で育った、栄養価が高く、風味豊かな野菜や果物を丁寧に収穫します。自然の力を最大限に引き出した、力強い作物が育ちます。
4. 製品開発とマーケット提供
収穫された作物は、ミネラル強化食品へと加工され、中目黒の直営マーケットで提供されます。これにより、土から食卓への完全な循環が実現します。
法人様向けサービス
農業生産者様、食品メーカー様、研究機関様向けに、収量と品質を向上させるためのソリューションを提供します。
農業用希少ミネラルの提供
土壌の微量元素バランスを整え、作物の生育促進、品質向上、耐病性強化に貢献する鉱物資材を供給します。圃場ごとの特性に合わせた最適なミネラルを提案し、持続可能な農業をサポートします。
水耕栽培用火山岩骨材
多孔質で保水性・通気性に優れた特殊な火山岩骨材。根張りを促進し、安定した水耕栽培環境を構築します。環境への負荷を低減しつつ、高効率な生産を実現します。
土壌強化コンサルティング
土壌分析から施肥設計、栽培管理まで、専門知識を持つコンサルタントが収益性向上のための技術支援を行います。貴社の農業経営をデータに基づき全面的にサポートします。
私たちの製品とグルメマーケット
ミネラル強化食品
自社農園や提携農家で収穫されたミネラル豊富な食材を使い、日々の食卓を豊かにするパンや調味料などを開発・販売しています。からだに優しい、滋味深い味わいをお届けします。
ミネラル全粒粉ブレッド
希少なミネラルを豊富に含んだ全粒粉を使用し、薪窯で焼き上げた風味豊かなパン。毎朝の食卓を彩ります。
旨味凝縮ミネラルトマトソース
陽光を浴びて育ったミネラル豊富なトマトをじっくり煮込み、凝縮された旨味を閉じ込めました。パスタ、煮込み料理に。
Tsuchi no Megumi 中目黒マーケット
「大地からの恵み」を直接お届けする実店舗。新鮮なミネラル野菜や果物、国内外から厳選した specialty food を取り揃えています。生産者の想いとお客様を繋ぐ場所です。
持続可能性への取り組み
私たちは、事業活動の全てにおいて地球環境への配慮を最優先します。未来の世代に豊かな大地を残すため、以下の取り組みを約束します。
- 環境負荷の少ない鉱物採掘地の選定と責任ある調達
- 提携農家との公正な取引と、持続可能な農業技術の共有
- フードロス削減を目指した生産・販売計画の徹底
- 店舗運営における省エネルギー化と廃棄物削減 efforts
アクセス & お問い合わせ
店舗情報
会社名: Tsuchi no Megumi（大地の恵み）
住所: 〒153-0061 東京都目黒区中目黒3-17-5
電話: +81 3-6452-3870
メール: [email protected]
営業時間: 10:00 AM - 7:00 PM (火曜定休)
東急東横線 中目黒駅から徒歩約7分です。